Vin Clotaire Michel. C'est une expression de moi-même en tant que créateur. De plus, il s'agit d'une pièce remplie de motifs familiaux créés par sa femme Yuka et ses filles Delia et Amadea. J'ai les doigts tordus à cause de tout le temps que j'ai passé à tailler les raisins, mais l'accumulation de ces jours laisse clairement deviner les contours de notre vin.

Dans ma vie personnelle, je vis avec mes amis et mon alcool préféré (mdr)L'autre jour, mon voisin m'a demandé : « Mon vélo est cassé, tu peux venir le réparer ? »De l'extérieur, je suis probablement une personne gentille. Cependant, dans des moments comme ceux-ci, je veux aider sans être partial, et c'est tout à fait naturel.Je veux être dans la nature avec les vignes.Clotaire Michel

histoire

Clotaire Michal
Né le 20 février 1981. Né à Beaupère près de Lyon.
À l’âge de 16 ans, il s’inscrit dans une école professionnelle hôtelière. Après cela, je suis allé dans une école professionnelle pour devenir sommelier. Alors qu'il travaille comme garçon dans un restaurant, il participe à un concours de sommelier.
En 2001, il s'installe à Londres pour étudier l'anglais et acquérir une expérience de sommelier dans un restaurant, mais en 2003 il perd son frère bien-aimé et rentre en France. Après bien des rebondissements, il s'inscrit en 2007 dans une école viticole à Montpellier afin de passer du métier de sommelier à celui de vigneron.
Diplômé en 2008, il se forme auprès de Thierry Armand à Cornas dans le Rhône. A la même époque, il achète un domaine de 0,5 ha à Saint-Joseph et produit son propre vin jusqu'en 2012.
Après cela, il se lance dans un voyage à la recherche du terrain idéal pour devenir indépendant. Il a acheté un camping-car et a voyagé à travers la France et l'Italie pendant environ un an. En décembre 2013, ils ont trouvé l'environnement de leurs rêves à Saint-Étienne-la-Varenne, dans le sud du Beaujolais, et en 2014, ils ont commencé à produire sérieusement du vin dans le Beaujolais.
En 2018, outre le Gamay, des plants de Chardonnay ont été plantés sur 3 000 mètres carrés, et du vin blanc y sera ajouté à partir de 2025. Il défie également Pétillon depuis 2019.
En 2019, il épouse Yuka, une Japonaise. Leur premier enfant, Delia, est née en 2020 et leur deuxième enfant, Amadea, est née en 2023. Il mène une vie bien remplie avec sa famille, son chien, son chat, ses moutons et ses poules dans un vignoble des collines du Beaujolais.